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Les hydrocarbures sont des composés organiques dont la molécule renferme uniquement l'élément carbone et l'élément hydrogène. Ils sont répartis en trois familles :Les alcanes, les alcènes et les alcynes. Nous étudierons leur combustion dans le dioxygène de l’air par l’écriture de leur équation de combustion et enfin nous dégagerons leur utilité et le danger de leur utilisation.

Objectif général

A la fin de la classe de troisième, l’élève ayant acquis les savoirs, savoir-faire et savoir-être sur les hydrocarbures, doit les intégrer dans des situations familières de résolution de problèmes : utilisation, impact sur l’environnement.

Objectifs spécifiques

• Définir un hydrocarbure.
• Ecrire les formules générales des alcanes, des alcènes et des alcynes.
• Ecrire l’équation-bilan de la combustion complète d’un hydrocarbure.
• Citer quelques utilisations des hydrocarbures.
• Prendre des mesures de sécurité :
  • Eviter les combustions incomplètes des hydrocarbures qui produisent du monoxyde de carbone qui est un gaz toxique.
  • Ne pas brûler des objets en plastique. (Facteur de pollution)
  • ​Eviter les fuites de gaz qui pourraient produits u mélanges tonnant avec l’air et provoquer des incendies.

Prérequis

Pour suivre ce cours, l’élève doit avoir au moins :

• Notion de solutions aqueuses
• Réaction chimique - Equation bilan